В Общественной палате Москвы подискутировали на тему контроля качества питания школьников и дошкольников.
Питанием довольны
Сегодня в столице выстроена система контроля за качеством детского питания. Роспотребнадзор следит за соблюдением санитарных норм. Качество продукции проверяет МосГИК. При управляющем совете в каждой школе есть комиссия по питанию, в её состав наряду с профильными специалистами входят родители. Они регулярно проверяют качество продуктов, размер порций, предлагают изменения в меню с учётом вкусовых предпочтений детей.
В итоге большинство родителей – 68% – качеством питания в московских школах удовлетворены. Таковы данные опроса, проведённого ВЦИОМ в феврале. При этом 72% опрошенных довольны безопасностью школьного питания, 60% – разнообразием блюд в школьных столовых, 59% – полезностью еды.
«Результаты нашего опроса показывают, что 57% московских школьников получают горячее питание в столовой. При этом каждый третий школьник и завтракает, и обедает. Более половины из тех, кто не питается, ссылаются на привычку, сложившиеся обстоятельства, то есть они не имеют претензий к качеству питания в школах», – сообщил директор по стратегическому развитию ВЦИОМ Степан Львов.
А международный эксперт в области школьного питания и представитель Всемирной продовольственной программы ООН Даниэль Балабан побывал на одном из производственно-логистических комплексов в ЮЗАО и продегустировал обед в школе № 1995. Он оценил его на «11 баллов из 10», больше всего ему понравились рыбный суп и салат. «Мы работаем над тем, чтобы дети в школах разных стран мира получали качественное питание, – говорит Даниэль Балабан. – Мы считаем, что модель, которая используется в Москве, может быть использована также в сотрудничестве с другими странами мира».
Школьные рестораны
Однако это не означает, что в сфере питания столичных школьников всё идеально. Сделать ещё нужно многое. Но уже сейчас можно говорить, что питание школьников стало безопаснее и полезнее.
Опрос ВЦИОМ показал, что чаще всего родители критикуют вкус (26%) и разнообразие (24%) блюд в школьном рационе. Поэтому задача ближайшего времени – сделать школьную еду вкусной. Согласитесь, от того, насколько красиво выглядит еда на тарелке, зависит и аппетит ребёнка. В некоторых столичных школах этот вопрос уже удалось решить. В них вместо скучных столовых открыли яркие тематические школьные рестораны. Сейчас обеденные залы в современном стиле оформлены уже в 140 школах.
Например, в школе № 1540 вместо столовой открыт ресторан «Бахайские сады». На стенах нарисовали интересные средиземноморские пейзажи и живописные сады. А в школьном буфете появились вкусные и яркие, как сам ресторан, новинки: фруктово-ягодное желе, облепиховый чай, медальоны из индейки, кукурузный салат с курицей.
Также столичные власти планируют запустить специальный сервис ежедневного информирования родителей, чтобы они всегда могли по-смотреть, чем кормят их детей в школе, а не искать информацию на сайтах образовательных учреждений.
Несмотря на то что большинство родителей устраивает качество питания, есть те, чьим детям эта еда, какой бы вкусной она ни была, не подходит по медицинским показаниям. Теперь решение этой проблемы найдено. В Москве на базе школ № 285, № 1367 и № 1465 открывают три детских сада для малышей с аллергической реакцией на белок молочных продуктов.
«Идея открытия в Москве первых детских садов со специализированным питанием для малышей с аллергией нам нравится», – отметила основательница сообщества «Аллергомама» Наталья Гоцелюк.
Для зачисления в эти сады родителям нужно подать заявление через портал mos.ru о переводе ребёнка в одну из трёх школ. Также понадобится медсправка с подтверждением того, что дошкольнику рекомендовано диетическое питание.
Фреш-буфеты. Как зарождается здоровая традиция? 
Врачи: не кормите своих детей этой гадостью! 
Детки и котлетки. Кто кормит школьников червями, плесенью и мышьяком? 
Еда с сюрпризом. Как приучить ребёнка есть полезное? 
