Если при отваривании нута для хумуса добавить в воду пищевой соды на кончике ножа, то нут будет лучше перетираться и блюдо получится очень нежной консистенции.
Подсказал Сергей Астафьев, шеф-повар кафе "Тажин".
3997
Хитрость №277. Сделать нежный хумус
Наверх
Топ 5 читаемых
- Сводка СВО на 8 июля. Жуткая ночь Киева. В городе хаос, стрельба и взрывы
- Зеленский доигрался. В сентябре Западной Украины не станет, возмездие придет
- Сводка СВО, 8 июля. Бойся «Орешника». Почему Зеленский не вернётся в Киев
- Расплата за танкеры несет страшную смерть ВСУ: главная новость СВО 8 июля
- Удар ярости. Одесса задыхается в дыму. Десант ВСУ в Крым закопали на берегу