Если при отваривании нута для хумуса добавить в воду пищевой соды на кончике ножа, то нут будет лучше перетираться и блюдо получится очень нежной консистенции.
Подсказал Сергей Астафьев, шеф-повар кафе "Тажин".
3993
Хитрость №277. Сделать нежный хумус
Наверх
Топ 5 читаемых
- Удары добрались до Зеленского, виллы полыхают: главная новость СВО 19 июня
- Зеленский мёртв? Киевскую элиту «Искандеры» рвут на куски вместе с дворцами
- Путин призвал переходить на нацвалюты в расчетах между РФ и АСЕАН
- Сводка СВО за 18 июня. Не убивайте! Крепость ВСУ сдалась русским солдатам
- Киев, Харьков и Одесса горят за атаки Москвы: главная новость СВО 18 июня