Если при отваривании нута для хумуса добавить в воду пищевой соды на кончике ножа, то нут будет лучше перетираться и блюдо получится очень нежной консистенции.
Подсказал Сергей Астафьев, шеф-повар кафе "Тажин".
3922
Хитрость №277. Сделать нежный хумус
Наверх
Топ 5 читаемых
- ВЦИОМ: Путину доверяют около 79% опрошенных россиян
- ВС РФ с 5 часов утра осуществляют массированный удар по объектам Украины
- Зеленский окосел на оба глаза. Русский удар возмездия довел Киев до истерики
- ВСУ скопили силы и пошли в контратаки. Последние новости из Курской области
- Вот вам за Таганрог! Россия испепеляет Украину ударом сотен ракет возмездия