Традиционный бурятский чай на молоке
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Вода - 500 мл
- Крупнолистовой чай - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Молоко - 1 стак.
- Мука - 30 г
- Соль - 1 щепотк.
Способ приготовления
-
1Сухие листья чая растолочь в ступке (в Бурятии обычно используют плитки чая).
-
2Засыпать их в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
-
3В растопленное на сковороде масло добавить муку и смешивать до однородной массы.
-
4Влить туда молоко и, помешивая, подогреть.
-
5Полученную смесь влить в кастрюлю с чаем и довести до кипения, слегка посолить.