Стручки зеленой фасоли с чесноком и перцем

Предварительно замачиваются грибы на 2 часа. После чего их необходимо отварить и снова замочить на 2 часа.

Далее бланшируем фасоль. Для этого необходимо сначала промыть её под свежей проточной водой, очистить. После чего отвариваем фасоль в течение 3 минут. Когда фасоль будет готова, сливаем воду и охлаждаем в холодной воде. Сливаем ледяную воду или достаем фасоль из кастрюли с помощью ложки.

Перец нарезаем тонкой соломкой.

Обжариваем фасоль и перец на растительном масле в сковороде-вок в течение 1 минуты. Выкладываем на блюдо.

Чеснок мелко рубим и добавляем в блюдо.

Сверху поливаем устричным, соевым и темным соевым соусами.

Тщательно перемешиваем.

Сверху посыпаем кунжутом.