Рагу в горшочках
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Свинина - 700 г
- Картофель - 5 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Зелень - По вкусу
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Сметана - 200 г
- Сыр - 200 г
- Перец черный молотый - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить мариноваться минут на 30.
-
2Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.
-
3Выложить всё в горшочки слоями: на самое дно положить картофель, чуть посолить и смазать немного сметаной или майонезом. Далее слой моркови и болгарского перца. Потом помидоры. Посолить и уложить слой лука. Сверху выложить маринованное мясо и хорошо смазать сметаной.
-
4Добавить немного воды и запекать при температуре 220 градусов 30-35 минут с закрытыми крышками.
-
5Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.