aif.ru counter
23.10.2015 02:59
15472

Оранжевое настроение. Что можно приготовить из тыквы

АиФ на Даче №20. Сюрпризы от свёклы 22/10/2015

Что делать с созревшими тыквами? Разве что карету для Золушки — кашу-то варить давно надоело.

На самом деле кроме банальной каши из тыквы можно приготовить массу вкуснейших блюд. С удовольствием делюсь некоторыми из своих любимых рецептов.

Тыква, запечённая с сыром и кедровыми орешками

Фото: Shutterstock.com/ Lesya Dolyuk

Состав:

  • небольшая тыква — 1 шт.
  • сыр сливочный — 100 г
  • орехи кедровые — 2 горсти
  • масло оливковое — 2 ст. ложки
  • приправа «Итальянские травы» либо другие специи по вкусу — 1 ст. ложка
  • чеснок — 3 зубка
  • соль.

Приготовление. Оливковое масло смешать со специями и чесноком, пропущенным через пресс. Дать настояться в течение 5–7 минут. Тыкву нарезать кусочками (не слишком мелкими). Каждый из них смазать чесночным маслом и посолить. Выложить в жаропрочную форму и поместить на 15 минут в разогретую до 190 °C духовку, после чего вынуть и ложкой сделать в каждом кусочке небольшие углубления. Нафаршировать тыкву сыром, присыпать кедровыми орешками, а затем снова поставить в духовку на 5 минут.

Брускетта с тыквой и перцем

Фото: Shutterstock.com/ sarsmis

Состав:

  • тыква — 200 г
  • перец болгарский — 1 шт.
  • сыр фета — 100 г
  • белый хлеб — 4 ломтика
  • масло оливковое — 3 ст. ложки
  • соль и приправы по вкусу.

Приготовление. Овощи нарезать кубиками, переложить в форму для СВЧ, полить 2 ст. ложками масла, приправить солью и специями. Запекать в микроволновой печи на максимальной мощности 4–5 минут. Через 3 минуты перемешать. Ломтики хлеба сбрызнуть оставшимся маслом и подсушить на горячей сковороде. Сыр нарезать кубиками и вместе с овощами выложить на хлеб.

Салат с курицей и тыквой

Фото: Shutterstock.com/ Liliya Kandrashevich

Состав:

  • тыква — 300 г
  • отваренная куриная грудка — 1 шт.
  • лук-порей — 1 стебель
  • салат листовой — 1 пучок
  • лаваш толстый — ½ шт.
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • соль
  • перец.

Приготовление. Тыкву нарезать кубиками и запекать в микроволновой печи на полной мощности 5 минут. Лаваш наломать кусочками и подсушить на сухой сковороде 5 минут. Остудить. Курицу нарезать кубиками, лук — колечками, салат нашинковать. Смешать, заправить маслом и соком лимона.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество