Огурцы, маринованные по старинному тайваньскому рецепту
Рейтинг:
Ингредиенты
(6 порции)- Огурец - 500 г
- Имбирь - 20 г
- Куриный порошок - 10 г
- Масло кунжутное - 20 г
- Сахар - 15 г
- Светлый соевый соус - 30 мл
- Уксус рисовый - 30 г
- Чеснок - 10 г
- Перец чили - По вкусу
Способ приготовления
Автор рецепта — Сергей Югай, шеф-повар ресторанов «Китайские новости»
-
1Огурцы нарезать крупными брусочками по 3 см.
-
2Добавить все остальные ингредиенты, предварительно измельчив чеснок, имбирь и чили.
-
3Оставить на два часа, потом можно подавать к столу.