«Масала»
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Напитки безалкогольные
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Вечеринка
Ингредиенты
(3 порции)- Молоко - 400 мл
- Основа из имбиря - 100 мл
- Масала микс - 150 мл
- Масала микс:
- Бадьян - 9 шт.
- Гвоздика - 9 шт.
- Перец душистый - 9 шт.
- Мускатный орех - 1 г
- Корица - 1 г
- Кардамон - 1 г
- Вода - 650 мл
- Чай черный - 15 г
- Основа из имбиря:
- Имбирь - 400 г
- Сахар - 600 г
- Вода - 400 мл
Способ приготовления
Рецепт Виталия Екименко, шеф-бармена ресторана Moregrill
-
1Масала микс: Все специи соединить с 650 мл воды и довести до кипения, после чего добавить черный чай. Снизить температуру и варить 15 мин, затем остудить и процедить. Взять 150 мл.
-
2Основа из имбиря: Соединить все ингредиенты, довести до кипения и варить полчаса при 80 градусах. Полученное настаивать сутки, затем пробить в блендере и процедить. Взять 100 мл.
-
3Перед подачей готовые части напитка разогреть и соединить со взбитым молоком.