Картофель, томленный в горшочке с опятами

Замесить крутое тесто, накрыть фольгой и убрать минимум на 15 минут в холодильник.

Морковь и картофель посыпать солью и завернуть в фольгу, запекать в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

Остудить и очистить от кожи.

Нарезать овощи крупным кубиком, лук — соломкой.

Поместить овощи и лук в горшочек, сверху положить опята. До середины залить водой или овощным бульоном, посолить, посыпать сверху зеленью.

Накрыть ржаным тестом, как крышкой, и придавить края. Запекать при температуре 180 градусов 50 минут.