Что бы ещё с ней сделать полезного?
Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой кладут пряное масло. Размягчённое масло на моих глазах перемешали вилкой с рубленой зеленью, скатали в колбаску и поместили в морозилку. Эврика! Вот куда можно приспособить излишки зелени! Масло в морозильной камере может храниться месяцами, а готовый продукт необязательно использовать для сложных блюд — им можно сдабривать картошку, рыбу, рис, говядину, да почти что угодно.
Состав: сливочное масло, зелень.
Приготовление: масло достать из холодильника и переложить в миску. Нарезать зелень, вилкой перемешать с размягчённым маслом. Застелить тарелку пищевой плёнкой, чайной ложкой выложить валик из масла и, закручивая плёнку, сформировать тонкую колбаску. Поместить в морозильную камеру. Несколько замороженных порций лучше хранить в пластиковом контейнере — так они не растеряются и не размажутся.
Нина А., Екатеринбург
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Быстрый завтрак. Как приготовить омлет с зеленью в микроволновке 
На вольном выпасе. Что приготовить из весенней зелени 
Укроп, петрушка, базилик. Как похудеть на зелени? 
Время зелени. Как вырастить кинзу, укроп и рукколу 
Жуём траву. Кому полезна свежая зелень 
