Десерт «Метель в стакане»

846
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Десерты
Назначение: Полдник
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Мука - 60 г
  • Молоко - 600 мл
  • Масло сливочное - 2.5 ст.л.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Печенье «Савоярди» - 12 шт.

Способ приготовления

Этот легкий, нежный и воздушный десерт  приятно порадует своим мягким вкусом.

  1. 1
    Для начала приготовьте заварной крем. Отделите белки от желтков. Взбейте три желтка с сахаром, добавьте муку, 100 мл молока. Перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте оставшееся молоко, снова размешайте, поставьте на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда закипело – снимите с плиты и поместите в другую посуду, чтобы смесь быстро остыла. Масло взбейте до пышности и добавьте в заварной крем. Масса должна быть однородной.
  2. 2
    Печенье Савоярди нужно разрезать пополам и обмакнуть в молоко. Делать это следует быстро, иначе оно слишком размякнет. Чтобы разнообразить вкус, можно заменить молоко коньяком. Положите две половинки печенья на дно креманки или стакана и покройте полученным кремом. Повторяйте процедуру, пока печенье не закончится. Сверху посыпьте какао-порошком. Десерт необходимо убрать в морозилку на пару часов. Метель в стакане готова!
  3. 3
    Десерт можно украсить любыми ягодами, разрезав их на половинки. Также в качестве декора используйте кокосовую стружку.
Теги:
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество