Белковый омлет
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Завтрак
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(1 порции)- Яйцо (белок) - 4 шт.
- Молоко - 50 мл
- Соль - По вкусу
- топленое масло - 10 г
- Зелень проросшей пшеницы - 3 г
- Розовый перец - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian
-
1Разогреть топленое масло на сковороде.
-
2Взбить белки с молоком и с солью.
-
3Вылить белки на сковороду и обжарить с двух сторон до появления колера.
-
4Выложить на тарелку, украсить зеленью пшеницы и посыпать розовым перцем.