Суп овощной с пшеном
Рейтинг:
Ингредиенты
- пшено - 2 ст.л.
- Овощной жмых - 700 г
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Морковь - шт.
- Петрушка (корень) - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Сметана - По вкусу
- Зелень - По вкусу
Способ приготовления
-
1Морковь и корень петрушки нарезать кубиками, слегка обжарить на масле, влить немного воды и тушить до готовности.
-
2К пассерованным овощам добавить кипящей воды, пшено и картофель, нарезанный кубиками.
-
3Варить 20 минут.
-
4При подаче добавить в суп сметану и рубленую зелень.