Сэндвич с креветками и яичным паштетом (рецепт 1)
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Бутерброды
Назначение:
Обед в офис
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Постный хлеб - 8 ломт.
- Яйцо - 5 шт.
- Креветки королевские - 8 шт.
- Йогурт - 1 ст.л.
- Горчица русская - 1 ч.л.
- Тархун - 2 веточ.
- Петрушка - 2 веточ.
- Салат - 4 лист.
- Чеснок - 1 зуб.
- Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
Способ приготовления
-
1Креветки разморозить. Очистить от панциря, обжарить в масле с долькой раздавленного чеснока.
-
2Яйца отварить вкрутую. Из 4 яиц вынуть желтки и растереть их с йогуртом и горчицей.
-
34 белка натереть на мелкой терке. Смешать с желтками. Посолить и поперчить.
-
4Снять листья с веточек эстрагона и петрушки. Последнее яйцо очистить и нарезать кружками поперек яйца.
-
5На чуть черствые ломтики хлеба намазать яичный паштет, положить по 2 креветки, посыпать их сверху зеленью.
-
6Листья салата помыть и подсушить на бумажном полотенце. Извлечь из каждого листа толстый стебель, устроить листья сверху креветок и зелени.
-
7Накрыть сэндвичи кусочками хлеба.