Пять полезных и питательных сэндвичей для обеда в офисе

Если в офисе нет ни столовой, ни кухни, а подножный корм в виде печенья или продукции «Крошек-картошек» вас уже довел до зубовного скрежета, выход остается один – приготовить что-то с собой, вкусное, питательное и удобное.

Бутерброд или сэндвич! Ведь это целый обед: в сэндвич можно положить и овощи, и мясо, да и хлеб, который составляет основу этого блюда, очень питателен, а если взять цельнозерновой, то и очень полезен.

Статья по теме

Что съесть на работе? Клеркам нужна свекла, курьерам – орехи, продавцам – м

Еще одно важное преимущество сэндвичей – удобство транспортировки и употребления. Для них не нужны тарелки и вилки, сэндвичи можно есть прямо на рабочем месте, в большинстве случаев они не слишком сильно пахнут (в сравнении с горячими мясными блюдами), поэтому не раздражают окружающих. Бутерброды или сэндвичи можно делать с питой или лавашем (конечно, такие блюда отличаются от классического сэндвича, но суть остается прежней), эта оболочка очень удобна, так как не позволяет блюду развалиться в процессе еды.

И наконец, сэндвичи довольно просты в приготовлении. Даже самый сложный бутерброд отнимет всего 30 минут вашего времени, а по питательности он сможет соперничать с полноценным обедом.

Багет с баклажанами

Фото shutterstock.com

1 небольшой багет

1 баклажан

1 помидор

1 зубчик чеснока

1/2 репчатого лука

сливочный сыр

салатные листья

2 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. растительного масла

свежемолотый черный перец

соль

Шаг 1. Зубчик чеснока и половину луковицы мелко нарезать, обжарить на сильном огне в растительном масле 1 минуту.

Шаг 2. Баклажан порезать крупными ломтиками, добавить к луку, обжарить, влить соевый соус и тушить до готовности.

Шаг 3. Багет разрезать вдоль. Нижнюю часть багета смазать сливочным сыром, сверху положить листья салата, на них — баклажаны и ломтики помидора. Посолить и поперчить. Накрыть второй половиной багета. Завернуть в бумагу для выпечки.

Булочка с яичным паштетом

Фото shutterstock.com

3 яйца

2 зерновых булочки

1-2 ч.л. горчицы

50 г сливочного масла

Соль по вкусу

Шаг 1. Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и дать остыть.

Шаг 2. Разрезать яйца на половинки, желтки отделить от белка и растереть желток со сливочным маслом.

Шаг 3. Белок мелко порубить, смешать с частью горчицы и добавить в желток.

Шаг 4. В мякоти булочки сделать небольшое углубление (можно просто прижать мякиш пальцами). Положить в углубление паштет. Можно еще посыпать мелконарезанной зеленью.

Рулеты из лаваша

Фото russianlook.com

1 упаковка армянского лаваша

150 г брынзы

1 пучок укропа

1 пучок кинзы

Шаг 1. Зелень нарезать и тщательно перемешать с брынзой.

Шаг 2. Лаваш нарезать на квадратики, каждый смазать сливочным маслом.

Шаг 3. Намазать на каждый кусок лаваша брынзу, скатать в рулет.

Совет: Начинок для армянского лаваша множество. Очень вкусно класть внутрь лаваша салаты, например, крабовый или оливье. Можно делать небольшие мешочки с салатом, это удобный способ для транспортировки обеда, да и есть такой салат тоже удобно.

Теплые бутерброды с моцареллой

Фото shutterstock.com

4 кусочка хлеба

1 средний баклажан

2 ст.л. оливкового масла

1 крупный помидор

1 шарик моцареллы (125 г)

Щепотка смеси прованских трав

Соль, молотый перец по вкусу

Шаг 1. Баклажан порезать вдоль на 8 пластин толщиной 5 мм и обжарить их на небольшом количестве оливкового масла до румяности с обеих сторон.

Шаг 2. Помидор и моцареллу нарезать по 8 кружочков.

Шаг 3. Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде.

Шаг 4. На каждый кусочек хлеба положить по 2 кусочка баклажана, помидора и моцареллы. Сложить по два бутерброда «лицом» друг к другу. Упаковать.

Шаг 5. Собираясь обедать, развернуть сэндвичи и разогреть их в микроволновке в течение 5 минут, так чтобы сыр расплавился.

Сладкий фруктовый сэндвич

Фото shutterstock.com

4 кусочка зернового хлеба

150 г творожного сыра

2 киви

2 мандарина

Шаг 1. Киви и мандарин почистить.

Шаг 2. Киви нарезать кружочками, мандарин разделить на дольки.

Шаг 3. Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде.

Шаг 4. Намазать на хлеб творожный сыр. Сверху выложить дольки мандарина, вдавливая их в сыр, а на них – киви.

Шаг 5. Сложить бутерброды по два, начинкой внутрь. Завернуть в бумагу для выпечки.