Авокадо создано для утренних бутербродов. В нем высокое содержание ненасыщенных жиров и витаминов группы B, а консистенция как у сливочного масла. Добавьте в авокадо семгу, сыр или помидоры - у вас получится полезный и вкусный завтрак.
Захотите разнообразия – помните авокадо вилкой и добавьте нарезанных овощей. У вас получится гуакомоле – самая выразительная закуска мексиканской кухни.
1 спелое авокадо
2 ломтика ржаного хлеба
2 чайные ложки зернистой горчицы
2 ст. л. оливкового масла
Лимонный сок
1 ст.л. сметаны
Соль по вкусу
свежемолотый черный перец
Дополнительно: сыр, соленая красная рыба, икра
Приготовление
Шаг 1. Авокадо разрежьте вдоль на две части, возьмите обеими руками и слегка поверните в противоположные стороны, как если бы открывали банку с вареньем. Ударьте по косточке острием ножа, чтобы нож вонзился, и покрутите – косточка легко выскочит.
Шаг 2. Нарежьте авокадо ломтиками и затем аккуратно подцепите мякоть большой ложкой. Если авокадо спелое, то мякоть отойдет от кожицы сама. Еще можно вынуть мякоть сразу ложкой, у вас получиться половинка плода без кожицы. Третий вариант – чайной ложкой вырезайте кусочки мягкости, словно это мороженое.
Шаг 3. В тостере или на сухой сковородке подрумяньте хлеб, чтобы в бутерброде хлеб не стал клеклым и водянистым.
Шаг 4. Для бутерброда с сыром смажьте горчицей хлеб, выложите ломтики сыра, сверху поместите авокадо, приправьте оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем.
Шаг 5. Для бутерброда с соленой рыбой смажьте подрумяненный хлеб сливочным маслом, выложите поверх хлеба рыбу, сверху положите авокадо, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Приправьте свежемолотым черным перцем.
Шаг 6. Для бутерброда с красной икрой смажьте сметаной хлеб, выложите икру и авокадо. Если хотите, приправьте свежемолотым черным перцем.
Другие рецепты автора вы найдете на портале «Вкусный год с Анной Людковской»>>>
Смотрите также: Как вырастить авокадо из косточки →
Пшенно-кукурузная каша с тыквой. Царский завтрак с Анной Людковской 
4 простых рецепта низкокалорийных и полезных сэндвичей 
Специалисты предостерегают от чрезмерного употребления бутербродов 
Курица в апельсинах 
Неожиданная вечеринка: чем подкрепляли силы 13 гномов, волшебник и хоббит (07.04.2014) 
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть