Английский хлебный пудинг
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Кухня:
Английская кухня
Категория блюда:
Выпечка
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Молоко - 0.5 л
- Сахар - 4 ст.л.
- Яйцо - 3 шт.
- Белый хлеб - 0.5 шт.
- Масло сливочное - 0.5 пач.
- Вишня - 300 г
- Изюм - 3 ст.л.
- Портвейн красный - 150 мл
Способ приготовления
-
1Изюм тщательно вымыть и замочить в вине. Извлечь косточки из вишен.
-
2Форму для выпечки смазать маслом. Батон нарезать на четное количество кусков.
-
3Яйца с молоком и сахаром взбить.
-
4Половину хлеба намазать маслом и выложить на дно формы. Полить третью яичной массы.
-
5Сверху уложить изюм, вишню.
-
6Оставшиеся кусочки порезать на красивые кусочки, обмакнуть каждый кусочек в яйца и выложить на начинку.
-
7Вино от изюма добавить в яйца, перемешать и залить пудинг сверху. Оставить на 30 минут – пропитаться.
-
8Выпекать при 180 С около 60 минут. Можно подавать со сладким соусом или соло.