Рубленый бифштекс

Мясо и перец по отдельности пропустить через крупную мясорубку, смешать.

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле, добавить в фарш.

Туда же добавить яйцо и сливки, посолить, поперчить.

Сформировать бифштексы, обжарить их на гриле по 3 минуты с каждой стороны, затем довести до готовности в духовке при температуре 180С в течение 5 минут.

Для приготовления гарнира нарезать томаты, смешать их со шпинатом. Заправить оливковым маслом и уксусом.