Окономи-яки

Постное мясо и капусту мелко нарезать или пропустить через мясорубку с крупной решеткой.

Смешать муку и соду с бульоном из рыбы и морской капусты (бульон «даси»), посолить и поставить получившееся тесто на полчаса в теплое место.

Вмешать в тесто капусту и мясо, затем яйцо. Еще раз как следует перемешать и выпекать небольшие блинчики.

Подать с соевым соусом.