Китайский рыбный суп
Миллион меню
Рейтинг:
Ингредиенты
- Креветки - 300 г
- Рыба белая - 500 г
- Лук-порей - 1 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Петрушка - 0.5 пуч.
- Перец красный острый - 0.3 ч.л.
- Капуста красная - 0.5 шт.
- макароны - 100 г
- Соевый соус - 0.5 стак.
Способ приготовления
-
1Морковку и луковицу очистить, порезать крупно, помыть и нашинковать капусту и зелень. Все сложить в кипящую воду (около 3 литров) и варить 20 минут.
-
2Процедить бульон, добавить в него соевый соус и томить на маленьком огне.
-
3Лук порей нарезать колечками, морковь нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко порубить.
-
4Вымыть рыбу и нарезать кусочками, очистить креветки если нужно.
-
5В бульон положить рыбу и креветки, варить 5 минут. Прибавить огонь немного и положить в бульон макароны.
-
6Добавить нарезанные овощи, поперчить, выключить огонь и дать настояться 15 минут под крышкой.