Печенье «Амурчики»

Мягкое масло, соль и сахарную пудру перемешайте в замесочном блюде (3 л) с помощью силиконового скребка.

Добавьте миндальную пудру и яйцо, перемешайте.

Муку просейте с помощью сита к смеси и замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

Готовое тесто раскатайте скалкой на подложке в тонкий пласт толщиной 0,5 см.

Формочками вырежьте из теста сердечки. В центре половины получившихся сердечек вырежьте еще одно сердечко меньшего размера.

Переложите печенье на противень с силиконовым ковриком и выпекайте при температуре 170 °С 15 минут.

Выпеченное печенье охладите.

Сердечки без вырезанных отверстий смажьте джемом с помощью силиконовой кисточки. Вырезанное печенье присыпьте сахарной пудрой с помощью сита.

Сложите печенье, присыпанное пудрой, поверх джема.