Супчик домашний от Виктории Тарасовой

Репчатый лук мелко порезать.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.

Морковь очистить и мелко порезать.

Сложить подготовленные овощи в кастрюлю и припустить их на сливочном масле.

Очистить и порезать кубиками картофель.

Цветную капусту вымыть и аккуратно разобрать на соцветия.

Добавить в кастрюлю 300 г воды, дать ей закипеть.

Положить картофель и цветную капусту. Посолить. Убавить огонь и варить до готовности картофеля.

Взбить в пюре с помощью блендера.

Добавить немного сливок, довести суп до кипения и выключить.

Посыпать свежей зеленью.