Эстонское печенье
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Мука пшеничная - 400 г
- Сахар - 200 г
- Корица - 1 ст.л.
- Гвоздика - 2 ч.л.
- Кефир - 500 мл
- Масло сливочное - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Варенье брусничное - 150 г
- Цукаты - 70 г
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- мягкий сливочный сыр - 300 г
- Сахарная пудра - 100 г
Способ приготовления
-
1Смешай муку, сахар, корицу, гвоздику, соль и соду. Влей кефир и перемешай деревянной ложкой. Добавь брусничное варенье и снова перемешай.
-
2Влей остывшее растопленное сливочное масло и быстро перемешай.
-
3Форму застели бумагой для выпечки, налей тесто, поставь в разогретую до 200° С духовку на 35-40 минут.
-
4Готовому коржу дай немного остыть, а в это время приготовь сливочную глазурь. Для этого взбей сливочный сыр с сахарной пудрой и сливочным маслом. Смажь глазурью весь корж и укрась цукатами.