Капуста с хреном и свеклой
Ингредиенты
(30 порции)- свекла - 1000 кг
- Капуста - 10 г
- Корень хрена - 300 г
- Укроп - 100 г
- Соль - 200 г
Способ приготовления
-
1Капусту мелко нашинковать.
-
2Свеклу и хрен натереть на крупной терке. Добавить укроп, соль, перемешать и плотно уложить в тару (банки, ведро и т. п.).
-
3Положить сверху гнет и выставить на холод.