Жареные устрицы
Ингредиенты
(1 порции)- Устрицы - 11 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Лимон (сок) - 200 мл
- Панировочные сухари - 4 ст.л.
Способ приготовления
-
1Раскройте устрицы, слейте жидкость.
-
2На дно кастрюли налейте немного воды, добавьте лимонный сок и варите устрицы 2 минуты.
-
3Взбейте вилкой яйца, обмакните устрицы и обваляйте их в панировочных сухарях. Насадите на вертел.
-
4Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте немного оливкового и обжарьте устрицы.