Кебаб Фарси
Ингредиенты
(1 порции)- Телятина - 180 г
- Фарш бараний - 80 г
- Лук - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Кусочки телятины солим и перчим.
-
2Сверху на них укладывается фарш из баранины с добавлением обжаренного лука, затем кусочки склеиваются и надеваются на шампур.
-
3Жарятся на углях. За 5 мин до готовности шашлык обмазывают смесью сливочного масла и шафрана.