Блины сметанные (рецепт 2)

65
Рейтинг:
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Масленица

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 3 стак.
  • Мука гречневая - 1 стак.
  • Сметана - 2 стак.
  • Молоко - 1 стак.
  • Вода - 1 стак.
  • Яйцо (белок) - 5 шт.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Дрожжи - 30 г
  • Сахар - 1 ст.л.

Способ приготовления

Угощение для Масленицы
  1. 1
    Растворите дрожжи в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место.
  2. 2
    Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто. Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте.
  3. 3
    Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон.
  4. 4
    Подавайте с маслом, сметаной или икрой.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество