-
1
Подрумянь на оливковом масле мелко нарубленный лук-шалот, влей винный уксус и выпари его.
-
2
Положи все рыбное филе, разрезанное на кусочки, и обжарь его с двух сторон.
-
3
Добавь гребешок, мидии, креветки, кальмары, разрезанные на 4 части помидоры черри, петрушку, лавровый лист и раздавленный чеснок.
-
4
Все посоли-поперчи, залей помидорами в собственном соку, доведи до кипения и добавь измельченный свежий или сухой базилик.
-
5
Готовое блюдо выложи на тарелку, посыпь тертым пармезаном, укрась помидорами черри и соусом песто.
