-
1
Выпотроши и очисти рыбу от костей. Не разрезай ее на куски – тебе понадобится целый карп.
-
2
Белые грибы (или шампиньоны) вымой, нарежь на произвольные кусочки и отвари.
-
3
Нашинкуй лук и сельдерей. Раздели овощи на две части – одну сделай чуть больше. Меньшую порцию смешай с грибами и положи внутрь карпа. Рыбку помести в форму. Оставшиеся лук и сельдерей выложи сверху.
-
4
Смешай воду, сметану, перец и соль. Залей этим соусом рыбу. Накрой крышкой и туши на медленном огне 30 минут.
-
5
Сними крышку и продолжай тушить карпа еще полчаса.
