Соленые арбузы

Арбуз целиком бланшируй в кипящей воде 3-5 минут.

Срежь у него верх и низ, нарежь слоями поперек и каждый слой раздели на 4 части.

На дно банки положи укроп и чеснок. Некоторые хозяйки для верности добавляют еще 2 таблетки аспирина, чтобы предохранить засол от вздутия.

Приготовь рассол, разведя в воде соль и сахар (ложки без горки).

Плотно уложи арбузы в банки, залей горячим рассолом, закатай.