Сохранить все витамины. Как приготовить морс из замороженных ягод

Заглянем в морозилку: наверняка в дальнем углу лежат несколько пакетов или контейнеров с летними ягодами. В июле-августе они были довольно дешевыми, а заморозить их так просто. Поэтому мы с удовольствием делаем запасы на зиму. Теперь же настало время использовать эту кладовку витаминов. Самый простой и действенный способ применить замороженные ягоды — приготовить морс. Он очень полезен и гораздо вкуснее, чем покупной из пакета. А приготовить морс проще простого.

Технология приготовления морса

Шаг 1. Для начала мы размораживаем ягоды. Их можно положить в дуршлаг и поставить его на кастрюлю или миску, чтобы жидкость от ягод стекала.

Шаг 2. Ягоды нужно положить в марлю и выдавить из них сок, его можно смешать с тем, что стекал при разморозке.

Шаг 3. В другой кастрюле довести воду до кипения, положить в нее выжимки из марли и проварить.

Шаг 4. Перелить жидкость из кастрюли и добавить к ней выдавленный сок.

Шаг 5. Добавить сахар, мед, можно немного лимона.

Шаг 6. Охладить морс и хранить его в холодильнике.

Осенние ягоды. Диетолог объяснила, в чем польза клюквы, облепихи и брусники Подробнее

Если следовать такой технологии, то вы сохраните максимум витаминов из замороженных ягод. Этот алгоритм приготовления пригодится практически для любого морса. Ингредиенты можно взять следующие:

Черничный морс

• 1 стакан замороженной черники
• 2 стакана воды
• сахар или немного меда
• лимонная цедра

Брусничный морс

• 2 стакана замороженной брусники
• 1 л воды
• сахар
• лимонный сок — несколько капель

Лучшая пара для мяса и птицы. Что делать с ягодами брусники Подробнее

Мультиягодный морс

• 1 стакан замороженной малины
• 1 стакан замороженной черники
• 1 стакан замороженной черной смородины
• 1 л воды
• 2 ст. л. меда

Клюквенный морс с мятой

• 1 стакан замороженной клюквы
• 2 стакана воды
• пара веточек мяты
• 1 долька лимона или лайма
• сахар

Морс из жимолости

• 1 стакан замороженной жимолости
• 2 стакана воды
• несколько ложек сахара или меда

Для выпечки и ликера. Что можно приготовить из жимолости Подробнее

Морс из рябины и малины

• 1 стакан замороженной черной рябины
• 1 стакан замороженной малины
• 1 литр воды
• мед

Ягодный с лимоном

• 1 стакан малины
• 1 стакан ежевики
• 1 стакан черники
• 1 лимон (сок и цедра)
• 1 л воды
• мед или сахар по вкусу

Природные лекари. Какие ягоды предотвращают рак? Подробнее

Ягодный морс с апельсином

• 2 стакана замороженной черной смородины
• 1 апельсин (сок и цедра)
• 1 л воды
• сахар
• щепотка корицы

Вишневый морс

• 1 стакан мороженой вишни
• 2 стакана воды
• сахар