aif.ru counter
09.07.2019 09:00
1465

Роскачество проверило бургеры в популярных сетевых заведениях

Москва, 9 июля - АиФ-Москва.

В Роскачестве рассказали о результатах проверки бургеров в популярных российских ресторанах быстрого питания. Бургеры для исследования были закуплены в: McDonalds, Burger King, KFC, Farш, «Мираторг», Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, «Мясоroob», Black Star Burger и Jerry Wings. Закупки проходили в Центральном, Южном и Сибирском федеральных округах.

Как отметили в Роскачестве, ни к одному из бургеров не возникли претензии по поводу булочки –в них не нашли «комплексных улучшителей». Зато в некоторых образцах котлет эксперты обнаружили следы антибиотиков. Отмечается, что следы антибиотиков были настолько малы, что их определили только с помощью высокочувствительного метода, что говорит о высоком качестве сырья. Многие сети сообщили, что работают над снижением содержания антибиотиков в продукции совместно с поставщиками.

Еще одна проблема, которую отметили эксперты, это избыток соли. Согласно рекомендации ВОЗ, в день нужно употреблять не более пяти граммов соли. Соответственно, в бургере должно быть около 0,7 граммов соли на сто граммов продукта. Эта цифра была превышена почти во всех образцах, а в некоторых бургерах обнаружили примерно половину дневной нормы соли.

По калорийности лидером стал бургер «Классика» из Black Star Burger (748 ккал). Меньше всего калорий в «Шефбургере» из KFC (425 ккал). Самая большая котлета у «Шефбургера» из KFC – она занимает 52,2% объема. Самая маленькая котлета в «Биг Маке» из McDonalds – 31,6% от общего объема бургера.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество