Примерное время чтения: меньше минуты
1032

Чем полезен топинамбур?

«АиФ. Здоровье» № 48. Ежедневная часовая прогулка продлевает жизнь на 4,5 года 29/11/2012
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: «АиФ. Здоровье» № 48 29/11/2012

Отвечает врач-терапевт, кандидат медицинских наук Александр Устинов:

– При употреблении топинамбура в пищу снижается углеводная нагрузка на организм. Это свойство делает топинамбур полезным для людей с сахарным диабетом. Хорош этот овощ и для тех, кто хочет похудеть. Топинамбур нормализует жировой обмен и способствует снижению веса. Да и калорийность земляной груши невелика – всего 58 ккал на 100 г. По вкусу топинамбур напоминает редиску или репу, но более нежную, без горечи. Топинамбур можно есть сырым, добавлять в салат или тушить. Из него получаются замечательные оладьи, земляную грушу солят и маринуют. Отварной топинамбур по вкусу напоминает чуть сладковатый картофель.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах