АиФ Здоровье
Примерное время чтения: меньше минуты
1047
Чем полезен топинамбур?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
«АиФ. Здоровье» № 48 29/11/2012
.jpg)
Отвечает врач-терапевт, кандидат медицинских наук Александр Устинов:
– При употреблении топинамбура в пищу снижается углеводная нагрузка на организм. Это свойство делает топинамбур полезным для людей с сахарным диабетом. Хорош этот овощ и для тех, кто хочет похудеть. Топинамбур нормализует жировой обмен и способствует снижению веса. Да и калорийность земляной груши невелика – всего 58 ккал на 100 г. По вкусу топинамбур напоминает редиску или репу, но более нежную, без горечи. Топинамбур можно есть сырым, добавлять в салат или тушить. Из него получаются замечательные оладьи, земляную грушу солят и маринуют. Отварной топинамбур по вкусу напоминает чуть сладковатый картофель.
Смотрите также: Какие ягоды заменят витамины? →
...Что еще можно приготовить из моркови, сельдерея и сладкого перца? ...Что еще можно приготовить из моркови, сельдерея и сладкого перца? 
Когда добавлять продукты в суп, чтобы они не разварились? Когда добавлять продукты в суп, чтобы они не разварились? 
