1038

Диетологи считают, что попкорн полезнее фруктов и овощей

Попкорн полезнее фруктов и овощей, считает исследователь Джо Винсон из Университета Скрэнтон.

Как утверждает диетолог, ценность данному продукту придает повышенный уровень антиоксидантов - полифенолов, которые содержатся в попкорне в большей концентрации, чем в овощах и фруктах, и не растворены в воде.

При этом, по словам Винсона, полезнее всего шелуха на попкорне, поскольку в ней концентрация полифенолов и клетчатки является максимальной.

Исследователь не рекомендует готовить попкорн в микроволновке или на масле, так как это слишком калорийно.

Также повышенное количество полифенолов есть в сухофруктах, одна порция которых содержит 160 миллиграммов этих антиоксидантов.

Для сравнения, в порции попкорна можно найти до 300 миллиграммов полифенолов.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество