Москва, 30 апреля – АиФ-Москва. Грибы с большим содержанием витамина D по эффективности приравниваются к препаратам с витаминами, заявляют американские ученые.
Специалисты школы медицины Бостонского университета провели сравнительное исследование, в котором приняли участие 30 добровольцев, пишет Информинг. В течение трех месяцев одна группа участников принимала ежедневно по 2000 МЕ витамина D2 или D3, а другая – по 2000 МЕ грибного экстракта, содержащего витамин D2.
После эксперимента испытуемым сделали анализ крови на уровень промежуточного продукта метаболизма витамина D, который показывает уровень здоровье костей. Как показали лабораторные анализы, у людей, принимающих экстракт грибов, этот уровень повышался и оставался неизменным на протяжении семи недель после окончания эксперимента.
Витамин D помогает предотвратить проблемы с дыханием, сердечно-сосудистые заболевания, а также улучшает минерализацию костей и зубов.
В грибах этот витамин вырабатывается под воздействием ультрафиолетовых лучей. Помимо грибов, он содержится в сливочном масле, сыре и молочных продуктах, в рыбьем жире и семечках подсолнуха.
Техника безопасности: как правильно собирать, покупать и готовить грибы 
Нехватка витамина D в старости мешает полноценно двигаться 
Корни цикория помогут укрепить иммунитет 
Ученые назвали продукты, вызывающие усталость 
Жирная пища может оставить мужчин без детей 
