Примерное время чтения: меньше минуты
12437
Почему горит шоколад?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 14 04/04/2018
Отвечает член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк:
- По тому, как шоколад ведёт себя рядом с огнём, можно понять, из чего он сделан. Настоящий шоколад, выполненный из какао-масла и без применения растительных жиров, должен просто таять под действием тепла.
Если он горит, как бумага, или остаётся в своём прежнем состоянии, значит, в плитке в большом количестве присутствуют растительные жиры или ещё хуже - трансжиры.
Смотрите также: Проверит ли Роспотребнадзор, почему горит шоколад? →
Шоколадные яйца опасны для здоровья? 
Можно ли шоколад худеющим? 
Есть ли кофеин в шоколаде? 
Сколько детям можно шоколада? 
Можно ли есть шоколад диабетикам? 
