Высокобелковая диета способствует более эффективному сжиганию жира. К такому выводу пришли ученые из Университета Альберты. Их исследование опубликовало издание The American Journal of Clinical Nutrition.
Ученые взяли 43 добровольца, не имеющих проблем со здоровьем и не страдающих ожирением, и разделили их на две группы. Первая группа в течение 32 часов потребляла суточную норму калорий, питаясь обычными продуктами с содержанием углеводов 55%, белков 15%, жиров 30%.
Вторая группа также употребляла суточную норму калорий, но в виде коктейлей с высоким содержанием белка. Соотношение белков, жиров и углеводов у них выглядело следующим образом: 40% – 25% – 35%.
Как выяснилось, участники второй группы в среднем сжигали на 80 калорий в день больше, хотя никакой дополнительной физической нагрузке они не подвергались.
Кстати, диетологи предупреждают об опасности резкого похудения. По мнению специалистов, при очень большом весе в месяц можно терять максимум 10-15 килограммов.