Вернуть тонус. Как «спасти» увядшие огурцы?

«АиФ. На даче» № 16. Кустарник для 6 соток 23/08/2013

Фото предоставлено Еленой Даниловской

Статья по теме

Банка не нужна! Как быстро приготовить малосольные огурцы?

Опытным путем я выяснила, что ситуацию можно поправить очень простым способом. Нужно подобрать тару такого размера, который можно разместить в холодильнике, уложить туда огурцы, залить очень холодной водопроводной водой.Сразу же поставить в холодильник, поскольку при комнатной температуре результат получается хуже. Я обычно делаю это на ночь. На следующее утро достаю емкость с огурцами, промываю их, как обычно, и засаливаю для повседневного потребления. Не обрезаю кончики плодов, а только плодоножки, если они присутствуют. Если лишить такие огурчики их «попок» перед засолкой, то набранная за ночь влага очень быстро уйдет из плодов и они получатся мягковатые.

Чем более вялые огурцы, тем меньше их надо класть в емкость, иначе вы рискуете получить тазик с горкой зеленцов, но без признаков воды. При этом плоды нальются неравномерно.

«Восстановленные» огурчики получаются крепкими и хрустящими, но сохраняются не очень долго, поэтому впрок их не заготавливаю.

Елена Даниловская, Москва

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Вернуть тонус. Как «спасти» увядшие огурцы?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых