Ингредиенты
- горох – 1кг
- стакан вода – 2 л
- лук – 1/2 шт.
- сливочное масло – 4 ст. ложки
- мука – 3 ст. ложки
- соль – по вкусу
- перец – 1/8 ч. ложки
- молоко – 1 стакан
Способ приготовления:
1. Замочите горох на ночь. Лук мелко порежьте.
2. Варите лук и горох на медленном огне 4 часа. Получившуюся массу измельчите в блендере.
3. Растопите сливочное масло, всыпьте муку. Постоянно помешивая, доведите смесь до состояния однородной пасты.
4. Получившуюся массу соедините с горохом, посолите, поперчите и влейте молоко.
Смотрите также: Крем-суп из сельдерея (рецепт 1) →
Крем-суп из сельдерея (рецепт 1) 
