Примерное время чтения: 6 минут
253

Новогоднее меню по гороскопу: что приготовить для разных знаков Зодиака?

АИФ ПРO № 12. Про Кухню Декабрь-2009 02/12/2009

Овен

Овны отдают предпочтение жареной пище. Поэтому среди новогодних блюд должно быть что-нибудь с румяной корочкой.

Курочка в соусе с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

  • соевый соус – 1 ст. ложка
  • кетчуп – 1 ст. ложка
  • горчица – 1 ст. ложка
  • мед – 1 ст. ложка

Ингредиенты смешай, смажь соусом курицу. Птицу можно готовить на противне в духовке, обложив яблоками (через 15 мин. перевернуть), или на решетке аэрогриля 50 мин. при 205–235° C.

Телец

Тельцы любят хорошо покушать, поэтому редко садятся на диету и уж точно ни в чем себя не ограничивают в новогоднюю ночь!

Мясо, запеченное в фольге

Ингредиенты:

  • мясо – 1 кг
  • майонез – 150 г
  • перец черный молотый
  • соль
  • чеснок – по вкусу

Мясо нашпигуй чесноком, замаринуй в майонезе и специях, заверни в фольгу. Готовь 20 мин. при 235° C, затем еще 30 мин. при 180° C в духовке или на средней решетке аэрогриля.

Близнецы

Близнецам главное – разно-образие. Поэтому на новогоднем столе у них должно быть всего понемножку.

Шпажки деликатесные

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 300 г
  • картофель – 3 шт.
  • майонез
  • соль
  • специи – по вкусу

Картофель нарежь кружочками, посоли, поперчи, обмажь майонезом. То же самое сделай с шампиньонами. Затем все нанизывай на шампуры. Запекай на решетке в аэрогриле 30 мин. при 205° С.

Рак

Раки не только гурманы, но и превосходные повара, поэтому им в Новый год не составит труда приготовить шашлык по-старославянски.

Шашлык из баранины на пиве

Ингредиенты:

  • баранина – 1 кг
  • перец – 1/2 ч. ложки
  • лук – 3 шт.
  • соль
  • пиво – 1 бутылка

Мясо нарежь, посоли, поперчи, замочи в пиве на 12 часов. Лук и перец порежь. Надень все компоненты шашлыка на шампуры. Запекай на решетке аэрогриля в течение 15-20 мин. при 235° C.

Лев

Львы любят роскошь. Поэтому на Новый год придется раскошелиться на деликатесы. 

Шашлык из семги

Ингредиенты:

  • семга – 1 кг
  • майонез  – по вкусу
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.

Семгу нарежь на куски толщиной 1,5 см, посоли, обмажь майонезом и посыпь специями. На шампуры нанижи семгу, перемежая кольцами лука и моркови. Готовь в аэрогриле при 235° С 30-35 минут.

Дева

Девы любят рецепты здоровой пищи. Поэтому для них главным новогодним блюдом может стать рыба на гриле.

Семга-гриль

Ингредиенты:

  • стейк или филе семги – 4-5 кусочков
  • сметана – 100 г
  • специи – по вкусу

Рыбу замаринуй в сметане и специях, выложи на решетку аэрогриля, готовь при 205° С 20 минут.

Весы

Весы, как правило, сладкоежки. Поэтому представители этого знака по достоинству оценят банановый кекс.

Банановый кекс

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 55 г
  • сахар – 140 г
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 1 стакан
  • бананы – 2 шт.

Разотри масло и сахар. Постепенно вбей яйца, добавь муку, щепотку соли и размятые бананы. Тесто перелей в высокую форму для кекса и запекай в аэрогриле при 190° С в течение 25-30 мин.

Скорпион

Скорпионы обожают пряные яства. Если среди гостей есть представители этого знака, можно смело выставлять на стол горчицу, хрен, перец. А острые или копченые блюда просто обязательны.

Рыба горячего копчения

Ингредиенты:

  • скумбрия
  • салака или окунь – 2 шт.
  • соль и специи – по вкусу

Рыбу разделай, удали внутренности, вымой. Натри солью и специями. Нанеси коптильную приправу (жидкий ольховый дым). Уложи рыбу на решетку аэрогриля. Готовь 25–30 мин. при 120° С. Через 15 мин. можно полить рыбу белым вином.

Стрелец

Стрельцы отдают предпочтение домашней кухне, поэтому они будут в восторге, если ты приготовишь к празднику домашнюю ветчину.

Ветчина домашняя

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 кг
  • шампиньоны – 500 г
  • болгарский перец – 1 шт.
  • лук – 1 шт.

Курицу и грибы порежь кусочками. Перец нашинкуй. Лук натри на мелкой терке. Все перемешай и уложи в ветчинницу. Готовь в аэрогриле при 260° С 60 минут.

Козерог

Козероги консервативны, в том числе и в питании. Поэтому им лучше предложить что-то традиционное.

Телятина на гриле

Ингредиенты:

  • телятина – 1 кг
  • майонез – 1 стакан

Мясо отбей, замаринуй в майонезе и специях. Разложи на решетке аэрогриля. Готовь 20 мин. при 235° С.

Водолей

Водолеи – увлекающиеся натуры: если их захватит какой-то проект на работе, то под Новый год просто не останется времени на праздничный стол. Поэтому блюда следует выбрать простые в приготовлении.

Картофель с сыром

Ингредиенты:

  • картофель – 8 шт.
  • майонез – 200 г
  • сыр – 200 г
  • зелень

В картофеле сделай углубления. Запекай 20-25 мин. при 260° С на решетке аэрогриля. Смешай майонез, сыр, зелень. Заполни смесью картофель и поставь еще на 5 мин. подрумяниться.

Рыбы

Рыбы любят тайскую и китайскую кухни, дары моря. Оценят они и необычно приготовленные овощи.

Баклажанный веер

Ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • сыр – несколько ломтиков
  • чеснок – 4 зубчика

Баклажаны разрежь вдоль на половинки. В каждой сделай 3-4 разреза, не доходя до плодоножки. В них вставь дольки помидора, дольку чеснока и ломтик сыра. Приправь солью, перцем. Запекай в аэрогриле 15-20 мин. при 235° С.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах