Москва, 21 мая — АиФ-Москва. Ученые Университета Восточной Финляндии доказали, что потребление цельнозернового хлеба снижает уровень сахара в крови и риск развития сахарного диабета второго типа, пишет Xinhua.
Ржаной и пшеничный цельнозерновой хлеб содержит большое количество клетчатки, которая улучшает процесс пищеварения. Исследование подтвердило, что потребление цельнозернового хлеба улучшало показатели сахара в крови как у диабетиков, так и у здоровых людей.
Ученые давно отметили полезные свойства цельнозернового хлеба. Однако установить, как данный продукт уменьшает риск сахарного диабета, пока не удалось. Некоторые специалисты полагают, что причина в клетчатке, которая влияет на процесс переваривания в желудке и кишечнике, формируя микрофлору.
Простая еда. Колбаса жареная, с майонезом и белым хлебом 
Простая еда: три сладких блюда из белого хлеба 
Что такое акриламид, чем он опасен и где содержится? 
Почему яйца, хлеб и водка подорожали сильнее всего в 2013 году? 
Домашний хлеб 
