...Можно ли есть шампиньоны в сыром виде?
Эксперт – специалист по питанию, руководитель клиники похудения Елена Морозова.
– Тепличные грибы можно и даже полезно есть сырыми, в отличие от лесных, которые обладают свойством высасывать и накапливать в своих тканях яды и токсины из почвы, поглощать ядовитые примеси из атмосферы. В результате съедобные грибы, выросшие в экологически неблагоприятных районах, становятся даже более опасными, чем поганки!
Но к тепличным грибам это не относится, поэтому вы можете спокойно добавлять свежие вешенки, рыжики и шампиньоны в салат, как огурцы и помидоры! С ними вы не проглотите никаких пестицидов или токсинов. Более того, в сырых, не прошедших термическую обработку грибах сохраняется масса витаминов и биологически активных веществ. Грибы, выращенные в специальных условиях, очень питательны, и, для того чтобы ими наесться, нужна совсем маленькая порция – раза в два-три меньше, чем мяса или рыбы.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Какая еда улучшает характер? 
...Каков он - идеальный рацион человека? ...Каков он - идеальный рацион человека? 
...Какие продукты способствуют появлению ранних морщин? ...Какие продукты способствуют появлению ранних морщин? 
Может ли недостаток дневного света стать причиной лишнего веса? Может ли недостаток дневного света стать причиной лишнего веса? 
...В чем разница между кисломолочными продуктами? ...В чем разница между кисломолочными продуктами? 
