Какие диеты не идут на пользу организму?
Отвечает Игорь Сокольский, кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии:
- Нужно понимать, что главное предназначение еды - не удовольствие (хотя это тоже немаловажно), а обеспечение организма необходимыми веществами. Причём снабжение должно осуществляться бесперебойно - организм постоянно перестраивается (старые клетки разрушаются, новые создаются). Если необходимых для построения клетки веществ не хватает - уменьшается их количество или возникают неполноценные клетки. Как следствие, изменяется нормальная функция тканей и органов, возникает нарушение обмена веществ и угнетение иммунитета. Поэтому все необходимые клеткам вещества должны поступать вовремя и в нужном объёме.
Учёные посчитали, что для нормального функционирования организма ежедневно в него с пищей должно поступать около 600 БАВ (биологически активных веществ). Чтобы обеспечить эту потребность, нужно есть разнообразную пищу в достаточном количестве. А любые диеты предполагают либо качественное, либо количественное ограничение рациона. Поэтому самая полезная диета - та, которая предполагает потребление натуральных продуктов в необходимом для питания организма количестве и исключение прошедших глубокую переработку (т. н. пустых), а самая вредная - та, которая бездумно и жёстко ограничивает разнообразие ежедневного рациона, нанося непоправимый вред здоровью.
Самые вредные диеты
Приём препаратов, угнетающих аппетит, - здоровый организм даёт знать о своих потребностях чувством голода. При приёме этих препаратов человек даже не вспоминает о его нуждах.
Монодиеты (употребление 1-2 продуктов в течение 1-3 дней) - ни в одном даже суперполезном продукте не содержится 600 БАВ.
Всевозможные «чистки» - употребление слабительных и мочегонных средств, клизм и т. д. - полезные вещества не только не поступают, но, напротив, выводятся (насильственно) из организма.
