Почему дыни дороже арбузов?
Отвечает Владимир Мурашёв, канд. биол. наук, завлабораторией биологии развития растений МГУ им. М. В. Ломоносова:
- Арбуз и дыня действительно близки ботанически, они относятся к одному семейству тыквенных. Но различия есть: дыни более теплолюбивы, их сложнее выращивать, часто для их созревания нужно делать укрытие. Урожайность их тоже ниже, чем у арбузов. К тому же на юге России выращивают в основном сорта типа «колхозницы», а продолговатые дыни типа «торпеды» вообще у нас не вызревают, их привозят из Средней Азии. Поэтому они стоят дороже наших круглых дынь.
Объёмы продаж арбузов больше, чем дынь, ещё и потому, что арбузная корка прочнее, а значит, арбузы проще перевозить и продавать. Всё это объективно объясняет, почему дыни дороже. Но на цену влияют и субъективные факторы. Дыни питательнее и калорийнее арбузов, и в регионах, где их выращивают, они считаются полноценной едой - их даже едят с хлебом. Арбуз же - это просто дополнение к еде, и, следовательно, он стоит дешевле.
Читайте также:
Соус барбекю и чёрный арбуз. Самые дорогие лоты на аукционах еды 
Пузатый-полосатый. Готовим полноценный обед из арбуза 
Пьяный или с солью. Как есть, как выбрать и что приготовить из арбуза 
Русская культура дынь. Как выращивали бахчевые в средней полосе в XIX веке 
Полосатики и торпеды. Как выбрать арбузы и дыни? 
