...Как выбрать качественное шампанское?
| Личный опыт | |
|---|---|
| Самое дорогое на сегодня шампанское стоит 2,75 млн долл. Бутылка украшена мехом и сотнями бриллиантов. Объем напитка внушительный – 9 л. Кстати, французы придумали его специально для богатых россиян, которые славятся своей расточительностью и любовью к роскоши. |
|
Отвечают эксперты лаборатории «Ростест-Москва»:
Шампанским может называться только белое вино. А игристые вина (которые часто путают с шампанским) могут быть как белыми, так и розовыми, и красными.
При этом пенистые свойства этих напитков обеспечиваются тем, что в них естественным образом при брожении появляется углекислый газ. Если его добавляют искусственно – это дешевый напиток!
Полноту вина, его вкус, букет и насыщенность определяет в том числе массовая концентрация приведенного экстракта. Это как раз тот «компонент», который зависит от исходного сырья – винограда.
Чем выше концентрация, тем более полным вкусом обладает напиток. Обычно в шампанском из белых сортов винограда (белых игристых винах) этот показатель близок к нижней границе нормы. А вот в красных, насыщенных винах он высокий.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
...Может ли алкоголь быть полезен? ...Может ли алкоголь быть полезен? 
...Можно ли придумать прибор, выявляющий поддельные спиртные напитки? ...Можно ли придумать прибор, выявляющий поддельные спиртные напитки? 
...Какой алкоголь наименее вреден? ...Какой алкоголь наименее вреден? 
Почему опасно собирать грибы в лесах Подмосковья? Почему опасно собирать грибы в лесах Подмосковья? 
