АиФ «Про
Примерное время чтения: меньше минуты
637
...Можно ли давать шашлык ребенку?
Категория:
Другое
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 6 31/05/2010
Отвечает Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук:
Если ваш ребенок старше трех лет, от замаринованного в вине шашлыка он пьяным не станет и к алкоголю не пристрастится. Более того, спиртного в готовом блюде вообще не останется, так как оно все испарится при замачивании и жарке. К тому же канцерогенов в нем будет очень мало: их образование блокируют полифенолы, в избытке содержащиеся в красном вине. Кстати, для самого процесса маринования винный спирт не нужен, ведь на подготовку мяса влияют кислоты, которых много в сухом вине.
Смотрите также: ...Какое вино полезней? →
...Нельзя «понижать градус»? 
Чем страшны калории в водке? 
Теперь можно пить пиво и не мучиться похмельем? 
Набирают ли от алкоголя вес? 
