Новости по теме: русская кухня XIX века
Щи из сныти и лебеды. Как сорняки спасали русскую кухню весной
17.03.2026 10:32
Историк кухни и повар Антон Голодов рассказал aif.ru, зачем крапиву обдавали кипятком, как тюря заменяла энергетики и почему «зелёная каша» считалась символом богатства.
Рецепт пожарских котлет 1914 года
07.02.2017 17:24
Рецепт пожарских котлет 1914 года | Как приготовить знаменитые пожарские котлеты мы узнали в дореволюционной кулинарной книге и немного адаптировали рецепт. | Рецепты приготовления, секреты кулинарии на Аиф.ру
На кухне Софьи Толстой. Как жили и ели в Ясной Поляне
20.11.2013 16:07
Приглашаем прогуляться по его знаменитому поместью Толстых - — Ясной Поляне — и познакомиться с её кулинарным бытом.
20 ноября 1910 года умер Лев Николаевич Толстой. С ним ушла целая эпоха не только в литературе, но и в домашнем быте дворян-помещиков. Предлагаем заглянуть на кухню помещичьей усадьбы и посмотреть, что же готовили на обед.
Мастер-классы
