Новости по теме: рецепты приготовления мяса
Жарить мясо на природе. Что можно использовать, кроме мангала
04.04.2024 05:30
Разбираемся, какие есть варианты для приготовления мяса на даче, что можно купить вместо обычного мангала.
Какую долму ел Александр Грибоедов в Ереване?
04.04.2024 02:20
Александр Грибоедов, как и многие его современники, предпочитал смесь из русской и французской кухни.
Заячьи котлеты и филе кабана. 15 рецептов для мужского праздника
22.02.2016 08:04
Представляем 15 рецептов из мяса и птицы, которые позволят вам поздравить любимых мужчин с Днем защитника Отечества.
Баранина с медом и черносливом
14.05.2015 00:09
Баранина с медом и черносливом | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру
Замочим к майским. Маринады для свинины, баранины и говядины
21.04.2015 17:02
9 простых и вкусных маринадов для весеннего пикника
Хитрость №154. Зачем нужен поджаренный бекон
04.04.2015 00:02
Что делать с поджаренным беконом?
Хрустящая корочка – именно тот штрих, который делает жареное или печеное блюдо просто потрясающим. Причем не только на вкус…
Продукты и напитки
Хитрость №89. Как аккуратно отбить мясо.
29.11.2014 00:01
Приготовление отбивных дело громкое. Чтобы сделать его тише, надо...
Стейк из крокодила или рисовый блинчик. Что попробовать во Вьетнаме
22.11.2014 00:04
Вьетнамская еда умеет находить массу поклонников. Тут каждый найдет, что положить на тарелку, даже тот, кто на дух не выносит всю эту вашу азиатскую кухню.
9 способов сделать мясо мягким
10.11.2014 15:32
Даже самое лучшее мясо нужно уметь хорошо приготовить, чтобы оно получилось нежным и сочным, а уж если попался жесткий кусок, то придётся прибегнуть к некоторым кулинарным хитростям, которые позволят спасти ситуацию.
Шеф-технолог сети ресторанов «Прайм» Егор Панин показал, как приготовить стейк с тыквенной пенкой.
Мастер-классы
Хитрость №47. Мясо с золотистой корочкой
30.09.2014 17:16
Как добиться хрустящей корочки у запеченого мяса.
На осенний пикник. Готовим шашлык по-узбекски
12.09.2014 17:11
Как приготовить настоящий узбекский шашлык из баранины АиФ.ru продемонстрировал шеф-повар ресторана «Урюк» Дилмурат Исраилов.
