Материалы по теме: пищевые добавки

В продаже полно заменителей сахара и продуктов с ними. Какой из них самый вредный, а какой — полезный? Что нужно знать о них и кому стоит ими пользоваться?
Продукты и напитки
Почему овощи и фрукты могут вызывать острое отравление, даже если они свежие.
Продукты и напитки
Привычные витамины — С, Е, В и другие — знакомы многим. Но есть и другие, гораздо менее популярные, но тоже полезные.
Здоровая жизнь
В жевательной резинке есть компоненты, которые могут вызывать генетические мутации и другие нарушения в организме человека.
Правильное питание
Почему производители поваренной соли кладут в неё антислёживающий агент Е536, который является очень вредным?
Продукты и напитки
Какие добавки с индексом Е самые вредные?
Продукты и напитки
​Многие покупатели с опаской относятся к продуктам с «Е» в составе, но так ли страшны подобные добавки?
Продукты и напитки
Трехзначный индекс Е, присвоенный добавке, говорит о том, что она проверена на качество и безопасность.
Общество
АиФ-Кухня отвечает на актуальные вопросы читателей.
Продукты и напитки
Заместитель руководителя ведомства пояснил, почему не нужно бояться сульфита и диоксида серы
Продукты и напитки
Хлеб способствует повышению веса. Но это связано не только с углеводами. Содержащаяся в хлебе, выпечке, мучной продукции и кормах для животных пищевая добавка пропионат, вызывает развитие ожирения и сахарного диабета 2-го типа.
Правильное питание
Во Франции со следующего 2020 года официально запрещают одну из весьма популярных пищевых добавок Е171. Её подозревают в канцерогенности. Как же так, ведь нас постоянно убеждают, что все они прошли испытания и абсолютно безопасны?
Правильное питание
Пищевые добавки - спорная тема: хотя производители уверяют, что они безопасны и без них нельзя обойтись, потребителей терзают сомнения.
Правильное питание
​22 марта 1841 года в США запатентовали производство крахмала. АиФ.ru разбирается, какие есть виды крахмала и чем они отличаются друг от друга.
Продукты и напитки
Что такое глютен? Где он прячется и для кого он реально опасен? Почему мир буквально свихнулся на этом веществе, а бизнес быстро включился в производство продуктов без него?
Продукты и напитки
загрузить ещё

Топ 5 читаемых