В американской компании Upside Foods празднуют победу: Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщило о положительном решении относительно производимой компанией искусственной курятины, передает американский журнал Fortune.
«Мы заложили основы Upside Foods в мире, полном скептиков, и сегодня снова вошли в историю как первая компания, получившая уведомление об отсутствии претензий от FDA относительно производства мяса», – с гордостью заявил основатель и руководитель компании Ума Валети.
Процесс выращивания искусственного мяса происходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали. В качестве основы для будущей еды берутся живые клетки от кур-доноров.
По словам Валети, компании придется преодолеть множество проблем до начала массовых поставок своей продукции на прилавки магазинов, но письмо от FDA – самая знаменательная веха на этом пути.
Upside Foods – далеко не единственная компания, которая пытается создать искусственное мясо. Ученые утверждают, что, если технологии выращивания еды будущего доведут до ума, это позволит на 80% сократить загрязнение планеты и выбросы парниковых газов по сравнению с тем, сколько сейчас выделяют животноводческие комплексы.
Ранее сообщалось, что российские ученые синтезировали аналог юингита – самого сложного в мире минерала. По их мнению, это поможет контролировать риски от добычи урана для окружающей среды. Минерал, полученный в условиях лаборатории, немного отличается по составу от природного юингита.
